柳橋界隈のまちづくり

名古屋駅から東に徒歩5 分という、名古屋駅の至近に位置する「柳橋界隈」には、東海・名古屋地域の食文化を支える民間市場「柳橋中央市場」が立地しています。

本市では、リニア中央新幹線開業に向けた名古屋駅周辺のまちづくりの一環として、名古屋駅周辺の多彩な地域資源を活かしたまちづくりを推進しており、「柳橋界隈」を地域資源のひとつと捉え、その魅力を活かしたまちづくりを進めることで、名古屋駅を始めとした都心部の様々なエリアとの回遊性を高めることとしています。

そこで、本市では、「柳橋界隈」のまちづくりの機運醸成に向け、地元関係者と連携しながら、「柳橋界隈」の魅力を市民や観光客などに幅広く発信する取り組みとして、「ガイドブック」や「PR 動画」を制作しています。

柳橋界隈PRガイドブック『柳橋中央市場ガイドブック』（日本語版：令和7年3月時点）

市場関係者が語る柳橋の魅力や市場のプロが選ぶおすすめ食材、新鮮・絶品の市場めし、周辺の散策に便利なエリアマップなど、魅力たっぷりの内容となっています。

（注）添付ファイルはテキスト情報のない画像データです。内容を確認したい場合は、ページ下段の作成担当までお問合せください。また、【一括版】のファイルはサイズが大きいため、ファイルを開くのに時間がかかることがありますのでご注意ください。

柳橋界隈PRガイドブック『柳橋中央市場ガイドブック』（日本語版：令和7年3月時点）

• 【分割版】表紙・裏表紙 （PDF 1.8 MB）
• 【分割版】1－2ページ （PDF 1.6 MB）
• 【分割版】3－4ページ （PDF 1.8 MB）
• 【分割版】5－6ページ （PDF 2.3 MB）
• 【一括版】日本語版 （PDF 7.3 MB）

柳橋界隈PRガイドブック『柳橋中央市場ガイドブック』（英語版、中国語・繁体字版：令和7年5月時点）

多くの方に市場の魅力を感じて頂くため、外国人の方向けの「英語版、中国語・繁体字版ガイドブック」を作成しています。

（注）添付ファイルはテキスト情報のない画像データです。内容を確認したい場合は、ページ下段の作成担当までお問合せください。また、【一括版】のファイルはサイズが大きいため、ファイルを開くのに時間がかかることがありますのでご注意ください。

柳橋界隈PRガイドブック『柳橋中央市場ガイドブック』（英語版：令和7年5月時点）

• 【分割版】front cover・back cover （PDF 1.9 MB）
• 【分割版】pages 1-2 （PDF 2.4 MB）
• 【分割版】pages 3-4 （PDF 1.9 MB）
• 【分割版】pages 5-6 （PDF 1.9 MB）
• 【一括版】 （PDF 8.0 MB）

柳橋界隈PRガイドブック『柳橋中央市場ガイドブック』（中国語・繁体字版：令和7年5月時点）

• 【分割版】封面・封底 （PDF 2.2 MB）
• 【分割版】1-2頁 （PDF 2.2 MB）
• 【分割版】3-4頁 （PDF 2.6 MB）
• 【分割版】5-6頁 （PDF 2.1 MB）
• 【一括版】 （PDF 9.0 MB）

柳橋界隈PR動画『行ってみよっ　柳橋中央市場』（令和5年度版）

動画では、高品質・高鮮度の食材が生産地から市場に集まる様子や、市場で働く人からのおすすめ食材、市場の食材をふんだんに使用した美味しい“市場めし”を紹介しています。

動画の視聴は、以下のリンクからご覧ください。

• 【動画】柳橋界隈PR動画『行ってみよっ　柳橋中央市場』（令和6年3月版・飲食店編・日本語版）（再生時間：8分3秒）：YouTube版（外部リンク）
• 【動画】柳橋界隈PR動画『行ってみよっ　柳橋中央市場』（令和5年11月版・春編・日本語版）（再生時間：6分6秒）：YouTube版（外部リンク）
• 【動画】柳橋界隈PR動画『行ってみよっ　柳橋中央市場』（令和5年11月版・夏編・日本語版）（再生時間：6分47秒）：YouTube版（外部リンク）

柳橋界隈PR動画『行ってみよっ　柳橋中央市場』（令和4年度版）

動画では、高品質・高鮮度の食材が生産地から市場に集まる様子や、市場で働く人からのおすすめ食材、市場の食材をふんだんに使用した美味しい“市場めし”を紹介しています。

動画の視聴は、以下のリンクからご覧ください。

• 【動画】柳橋界隈PR動画『行ってみよっ　柳橋中央市場』（令和5年1月版・飲食店編・日本語版）（再生時間：7分29秒）：YouTube版（外部リンク）
• 【動画】柳橋界隈PR動画『行ってみよっ　柳橋中央市場』（令和5年1月版・冬編・日本語版）（再生時間：5分18秒）：YouTube版（外部リンク）
• 【動画】柳橋界隈PR動画『行ってみよっ　柳橋中央市場』（令和4年10月版・秋編・日本語版）（再生時間：5分54秒）：YouTube版（外部リンク）

柳橋界隈PR動画『行ってみよっ　柳橋中央市場』（令和3年度版）

動画では、市場関係者から、市場の魅力や市場ならではの歩き方・買い方、市場の食材を活かして美味しく食べられる調理法などを学び、柳橋界隈の魅力や楽しさを紹介しています。

動画の視聴は、以下のリンクからご覧ください。

• 【動画】柳橋界隈PR動画『行ってみよっ　柳橋中央市場』（令和3年12月版・総集編・日本語版）（再生時間：2分22秒）：YouTube版（外部リンク）
• 【動画】柳橋界隈PR動画『行ってみよっ　柳橋中央市場』（令和3年12月版・市場歩き編その1・日本語版）（再生時間：6分34秒）：YouTube版（外部リンク）
• 【動画】柳橋界隈PR動画『行ってみよっ　柳橋中央市場』（令和3年12月版・市場歩き編その2・日本語版）（再生時間：4分59秒）：YouTube版（外部リンク）
• 【動画】柳橋界隈PR動画『行ってみよっ　柳橋中央市場』（令和3年12月版・市場歩き編その3・日本語版）（再生時間：6分19秒）：YouTube版（外部リンク）
• 【動画】柳橋界隈PR動画『行ってみよっ　柳橋中央市場』（令和3年12月版・調理編・日本語版）（再生時間：6分36秒）：YouTube版（外部リンク）