南部市場 施設案内

南部市場の紹介と各コンテンツへのリンクページです。

食肉流通の合理化と適正価格の形成を目的として、昭和33年に高畑市場を開場し、以来増加する食肉需要に対応し、安全で安心な食肉を安定的に供給する市場として大きな役割を果たしてきましたが、施設の老朽化・狭あい化に対応するため、平成19年2月に南部市場へ移転しました。

概要

南部市場の管理運営にあたって、地域環境の保全に充分配慮するとともに、国等の規制基準値より厳しい処理目標値に適合するよう努めています。そこで、環境に配慮した事業活動を行うため、ISO14001による環境マネジメントシステムを構築し、継続的改善を行っています。

所在地

〒455-0027 愛知県名古屋市港区船見町1番地の39

電話

052-614-4129

ファクス

052-614-8345

アクセスマップ

公共交通機関

• 名鉄「柴田」駅下車　徒歩25分
• 市バス「船見町」停留所　徒歩10分

• 南部市場アクセスマップ拡大図 （Jpeg 56.1 KB）

地図

• 南部市場（Googleマップ）（外部リンク）

南部市場の紹介

業務開始

平成19年2月18日

取扱品目の部類

食肉

卸売業者数

食肉　1社

売買参加者数

171人（令和6年12月31日現在）

コンテンツメニュー

• 南部市場の施設紹介
• 市場の統計情報
• 南部市場の安全・安心への取り組み
• 南部市場からのお知らせ

CSF(豚熱)

南部市場では、生体搬入車両や施設の消毒を徹底して行うなどCSF(豚熱)ウイルスの感染拡大防止のための措置を実施しています。

CSFは、豚、いのししの病気であり、人に感染することはなく、仮にCSFにかかった豚の肉等を食べても人体に影響はありません。また、搬入された豚はと畜検査を実施しており、CSFの感染が確認された肉が市場に出回ることはありません。

• CSF（豚熱）

夏休み親子食肉市場見学会

• 令和7年度夏休み親子食肉市場見学会の開催結果
• 令和6年度夏休み親子食肉市場見学会の開催結果
• 令和5年度夏休み親子食肉市場見学会の開催結果

食肉・花き市場まつり

食肉・花き市場まつり2020、食肉・花き市場まつり2021、食肉・花き市場まつり2022は新型コロナウイルス感染症拡大防止のため、中止となりました。

• 食肉・花き市場まつり2024の開催結果
• 食肉・花き市場まつり2023の開催結果

環境への取り組み

• 環境への取り組み
• 環境モニタリングのあらまし
• 南部市場環境モニタリング結果（令和5年度）
• 南部市場環境モニタリング結果（令和4年度）

南部市場の歴史・沿革

高畑市場の歴史

西暦	和暦	内容
1931年	昭和6年	南区高畑町に常設家畜市場併設の「名古屋市と場」として業務開始(西区南押切から移転)
1937年	昭和12年	10区制に伴い中川区誕生
1945年	昭和20年	と畜場空襲受けるも罹災免れる
1954年	昭和29年	「名古屋市と畜場」に改称
1956年	昭和31年	名古屋など5つの枝肉市場設置の融資を閣議決定 市議会に市場建設予算1億円を計上、可決
1957年	昭和32年	建設工事着工
1958年	昭和33年	建設工事完了(当時東洋一の2階立てと畜場併設施設) 高畑市場開場(中央卸売市場法に基づく全国で大阪に次いで2番目の枝肉市場)
1959年	昭和34年	伊勢湾台風来襲(4日間臨時休業、災害復旧費を臨時市会で可決)
1963年	昭和38年	と畜場整備事業の実施(係留所、汚物焼却炉の設置等) 公所としての「名古屋市と畜場」を廃止し、市場併設施設として一体的管理を開始
1964年	昭和39年	施設排水の農業用水への放流中止の地元要望を受けて汚水処理施設を設置 市管理事務所及び冷蔵庫新設
1965年	昭和40年	市場周辺地域が工業地域から住居地域へ用途変更
1983年	昭和58年	「せり」の機械化を実施
1989年	平成元年	豚と室オンレール化を実施
1990年	平成2年	牛と室オンレール化を実施
1993年	平成5年	第1回食肉まつりを開催(参加者約500人、以降も毎年実施)
1996年	平成8年	病原性大腸菌O-157の影響により食肉まつり中止
2001年	平成13年	国内初のBSE感染牛の発生 国内牛の全頭検査を実施
2003年	平成15年	米国での感染牛確認により輸入禁止(平成17年12月に条件付き輸入再開)
2006年	平成18年	米国産牛肉の再度輸入禁止(平成18年7月輸入再開) 第14回食肉まつり実施(参加者約2,800人、高畑市場での最後の実施)
2007年	平成19年	南部市場(港区船見町)への移転に伴い業務終了

南部市場への移転

西暦	和暦	内容
1972年	昭和47年	第1次中央卸売市場整備計画の発表 (南部地域への移転整備構想が示される)
1975年	昭和50年	名港管理組合と西4区埋立地15．6haについて譲渡契約締結、用地を譲り受け
1976年	昭和51年	市議会において「公の施設の区域外設置」議案を可決 (その後、飛鳥村、同議会に対して同様の議決を得るべく折衝を重ねるも難航)
1997年	平成9年	港区船見町ふ頭を食肉中央卸売市場の候補地とすることについて愛知県及び名古屋港管理組合と合意 市議会にて船見ふ頭を候補地として検討することを表明
2001年	平成13年	港区東築地学区・船見町町内会と書面合意
2002年	平成14年	南区柴田学区・白水学区と書面合意
2003年	平成15年	都市計画決定 建築実施設計着手 用地取得、地盤改良工事着手
2004年	平成16年	建築実施設計完了
2005年	平成17年	施設建築工事着手
2006年	平成18年	施設建築工事完了
2007年	平成19年	中央卸売市場南部市場開場
2008年	平成20年	名古屋市中央卸売市場食肉市場開設50周年記念式典開催 ISO14001の認証を取得
2011年	平成23年	（名古屋高速4号線「船見インター」開通）

地域住民との協定に基づく「処理目標値及び規制基準値」・「生体搬入に関するルール」の遵守