食品衛生責任者講習会

食品衛生責任者講習会の種類及び申込方法に関する説明のページです。

講習会の種類について

市内の営業施設に勤務される方を対象に、食品衛生責任者「養成講習会」と「実務講習会」を開催しています。どちらの講習会の受講対象かを確認して申込みしてください。

なお、市外の営業施設に勤務される方は、営業施設を管轄する保健所にお問い合わせください。

食品衛生責任者講習会の種類

講習会の種類	養成講習会	実務講習会
受講の対象者	有資格者（注1）以外の方	有資格者（注1）の方（注2）
受講の頻度	初回のみ受講	定期的に受講（注3） （要許可業種の施設・集団給食施設の責任者）
申し込み時に必要な証明書等	なし	資格の免許証、養成講習会の修了証等
講習時間	6時間	1時間45分
講習内容	食品衛生学、食品衛生法、公衆衛生学、確認試験	食品衛生に関する新たな知見等

• （注1）有資格者には次の者が該当します。
  1. 食品衛生監視員、食品衛生管理者となる資格のある者
  2. 調理師、製菓衛生師、栄養士、管理栄養士、船舶料理士、と畜場法に規定する衛生管理責任者若しくは作業衛生責任者、食鳥処理衛生管理者
  3. 食品衛生責任者養成講習会を受講した者
  4. その他、市長が別に認める者
• （注2）外国人の方は在留カード又は特別永住者証明書をお持ちで、日本語が理解（読み・書き・会話が）できる方に限ります。
  Only for those who can understand Japanese.
• （注3）要許可業種の施設に従事する食品衛生責任者は、原則として営業許可の更新の都度、受講してください。

養成講習会について

集合型とeラーニングの2つの方法があります。希望する受講方法を選び申込みしてください。

養成講習会の受講方法

受講方法	集合型	eラーニング
受講方法の説明	指定された日時に、講習会場で受講する。	受講可能期間内に、自宅や店舗等でパソコンやスマートフォンにより動画等を視聴し受講する。
開催頻度	月に数回 （講習会の開催状況は以下のリンクをご覧ください。）	随時
講習会場	名古屋市獣医師会館　2階 （中区大須4丁目12番21号）	ー
講習の時間/ 受講可能期間	指定された日の 午前10時から午後4時45分まで	30日間
受講費用	6,000円 （講習会場にて現金払い）	10,000円 （クレジットカード払い又はコンビニエンスストア払い）
修了証の交付	講習会場にて交付	修了日の翌月20日までに郵送
その他参考事項	事前にお申込みが完了していない場合、講習会を受講いただくことはできません。	カメラ付きのパソコンやスマートフォン等が必要です。

• 食品衛生責任者講習会の開催状況

集合型の申込み

講習会を受講するには、事前にインターネットまたは窓口で申込みをしてください。

インターネットにより申込みを行う場合

以下のページから講習会の日程を確認いただき、ページ内のリンクからお申込みください。電子申請でのお申込みは、開催月の約2か月前から講習日の1週間前まで先着順で受け付けております。（定員に達している場合、お申込みいただくことはできません。）

• 食品衛生責任者講習会の開催状況

窓口で申込みを行う場合

施設のある区の保健センター窓口にてお申込みください。

• 名古屋市16区保健センターの食品衛生や動物愛護の担当窓口一覧

eラーニングの申込み

次の公益社団法人名古屋市食品衛生協会のサイトの内容をご確認いただき、受講環境が合う場合には「受講申込み」に進んでください。

• 養成講習会（eラーニング）のご案内（公益社団法人名古屋市食品衛生協会ホームページ）（外部リンク）

実務講習会について

集合型とeラーニングの2つの方法があります。希望する受講方法を選び申込みしてください。

実務講習会の受講方法

受講方法	集合型	eラーニング
受講方法の説明	指定された日時に、講習会場で受講する。	受講可能期間内に、自宅や店舗等でパソコンやスマートフォンにより動画等を視聴し受講する。
開催頻度	月に数回 （講習会の開催状況は以下のリンクをご覧ください。）	随時
講習会場	名古屋市獣医師会館　2階 （中区大須4丁目12番21号）	ー
講習の時間/ 受講可能期間	指定された日の 午前10時から午前11時45分または 午後2時から午後3時45分	20日間
受講費用	1,700円 （講習会場にて現金払い）	2,500円 （クレジットカード払い又はコンビニエンスストア払い）
修了証の交付	講習会場にて交付	eラーニングサイトからダウンロード
その他参考事項	事前にお申込みが完了していない場合、講習会を受講いただくことはできません。 お申込み時に資格確認を行います。	お申込み時に資格確認を行います。

• 食品衛生責任者講習会の開催状況

集合型の申込み

講習会を受講するには、事前にインターネットまたは窓口で申込みをしてください。

インターネットにより申込みを行う場合

以下のページから講習会の日程を確認いただき、ページ内のリンクからお申込みください。電子申請でのお申込みは、開催月の約2か月前から講習日の1週間前まで先着順で受け付けております。（定員に達している場合、お申込みいただくことはできません。）

• 食品衛生責任者講習会の開催状況

窓口で申込みを行う場合

資格の免許証又は養成講習会の修了証等をお持ちのうえ、施設のある区の保健センター窓口にてお申込みください。

• 名古屋市16区保健センターの食品衛生や動物愛護の担当窓口一覧

eラーニングの申込み

以下のページ内のリンクからお申込みください。

• 食品衛生責任者講習会の開催状況

よくある質問

受講方法及び日程について

講習会の開催日や開催状況について教えてください。

講習会の開催状況については、次の市公式ウェブサイトのページをご覧ください。

• 食品衛生責任者講習会の開催状況

受講方法（集合型・eラーニング）や受講日を変更することはできますか？

申込み後に受講方法を変更したい場合、もしくは案内ハガキ、受講票に記載された受講日を変更したい場合には、申込み時の控え、案内ハガキまたは受講票をご用意いただき、保健所生活衛生部食品衛生課（052-972-0157）までご連絡ください。

事前に申込みをせずに、当日講習会場で受講することはできますか？

事前に申込みをしていない場合、当日講習会場にお越しいただいても受講することはできません。

受講日の都合が悪くなった場合、代理の人が受講することはできますか？

講習会は必ず責任者本人が受講してください。ご都合が悪くなった場合には、受講日の変更が可能ですので、保健所生活衛生部食品衛生課（052-972-0157）までご連絡ください。

申込み後に受講者を変更することはできますか？

講習会の受講者を変更することはできません。食品衛生責任者が変更となる場合、変更後の食品衛生責任者の氏名を届け出て、再度講習会の申込みが必要となりますので、施設のある区の保健センターにご連絡ください。

• 名古屋市16区保健センターの食品衛生や動物愛護の担当窓口一覧

集合型の講習会について

講習会に遅刻しそうなのですが、講習会は受講できますか？

遅刻、早退は認められません。講習会の受付時間に間に合わない場合、受講日を変更しますので保健所生活衛生部食品衛生課（052-972-0157）までご連絡ください。

講習会場に駐車場はありますか？

駐車場及び駐輪場はありませんので、公共の交通機関をご利用ください。

（注）近隣の敷地への無断駐車・駐輪は迷惑となりますのでご遠慮ください。

その他

修了証を紛失した場合、再発行はできますか？

保健センター窓口で「講習会修了証明書」を発行します。証明が必要な方が身分証明書及び手数料300円をお持ちのうえ、保健センター窓口で証明書の交付を受けてください。

将来、資格を取得して営業施設に勤務したいのですが、講習会を受講することはできますか？

食品衛生責任者は、食品衛生法に基づく営業許可を取得する施設、または営業の届出が必要な施設において、営業者または従事者の方になっていただくものです。

今後、食品関係の仕事に従事される予定の方は、営業施設で勤務することが決まった段階で、施設のある区の保健センターに申込みしてください。