スクールランチだより（令和6年度12月号）

日本の食文化の多様性について

世界の食事を取り入れてきた日本の食事

わたしたちは、伝統的な日本の食事の中に、外国の料理を巧みに取り入れてきました。ラーメン、カレーライス、コロッケ、天ぷらなどは、外国から伝わった料理を日本独自のスタイルに変え、普及した料理です。

身近になった外国の料理

日本の食事の多様化はさらに進み、現在では、外国の多種多様な料理がわたしたちの食卓に登場するようになりました。

スクールランチで登場する外国の料理

• ハンバーガー・フライドチキン・・・アメリカ
• スパゲティ・マカロニ・ミネストローネ・・・イタリア
• ホイコーロー・チンジャオロースー・ぎょうざ・・・中国
• ビビンバ・キムチ・・・韓国

他にもたくさんあります。