令和7年度食の安全・安心フォーラム実施結果

「知って安心！健康食品との上手な付き合い方」をテーマに開催しました。

概要

名古屋市では、食の安全・安心に関するリスクコミュニケーション（意見及び情報の交換）を図るため、「食の安全・安心フォーラム」を開催しています。

• テーマ
  「知って安心！健康食品との上手な付き合い方」
• 日時
  令和7年11月15日（土曜日）午後1時30分から午後4時30分まで
• 場所
  ウィルあいち 3階大会議室（所在地：名古屋市東区上堅杉町1番地）
  （オンライン配信あり）
• 参加人数
  85名

内容

基調講演

「健康食品とのつきあい方 ー安心・安全に利用するためにー」

• 国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所 国立健康・栄養研究所
  食品保健機能研究センター 副センター長　東泉 裕子 氏

情報提供

「事業者団体の取組み」

• 公益財団法人 日本健康・栄養食品協会　増山 明弘 氏

「行政の取組み」

• 名古屋市保健所生活衛生部 食品衛生課長　山村 直紀

意見交換会

〈パネリスト〉

• 国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所 国立健康・栄養研究所
  食品保健機能研究センター 副センター長　東泉 裕子 氏
• 公益財団法人日本健康・栄養食品協会 健康食品部長　増山 明弘 氏
• 生活協同組合連合会東海コープ事業連合 本部長補佐　松本 博之 氏
• 名古屋市保健所生活衛生部 食品衛生課長　山村 直紀

〈ファシリテーター〉

• 愛知大学 地域政策学部 教授　山口 治子 氏

配布資料

当日の配布資料です。

• 令和7年度 名古屋市食の安全・安心フォーラム（配布資料 一部抜粋） （PDF 5.3 MB）

アンケート結果

当日参加者に対して実施したアンケートの結果です。

• 令和7年度 名古屋市食の安全・安心フォーラム（アンケート結果） （PDF 362.8 KB）

基調講演について

基調講演の様子について、動画でご覧いただけます。（再生時間：約52分）

• 動画「健康食品とのつきあい方 ー安心・安全に利用するためにー」（令和7年度 名古屋市食の安全・安心フォーラム基調講演）（外部リンク）