福祉目的で飲食提供する方へ

福祉目的における飲食提供行為とは

市町村、社会福祉協議会、各種ボランティア団体、NPO法人等が自ら実施する飲食提供行為のうち、次のものをいいます。

1. 地域住民団体、ボランティア団体又は介護事業所等が、認知症の本人やその家族、それに加え地域住民等が集える拠点として実施する飲食提供行為（認知症カフェ等）
2. 公共施設等の調理場を活用して、地域の高齢者、子どもその他要支援者を対象に実施する飲食提供行為（ふれあい給食サービス事業、ふれあい・いきいきサロン事業、子ども食堂等）
3. その他上記に該当しない福祉を目的とした飲食提供行為

福祉目的で飲食物を提供する際の留意事項

• 実施者や参加者一人ひとりが、正しい知識を持って対応することが大切です。
• 事故を未然に防止して、おいしく、楽しく、安全な活動にしましょう！

食中毒の発生を防止するために

リーフレットを確認し、安全な食品を提供しましょう！

• 福祉目的の活動における食中毒防止リーフレット（PDF 100 KB） （PDF 754.3 KB）
  「食中毒防止のポイント」や「食品衛生チェックリスト」等について記載しています。

食物アレルギーがある人の誤食を防止するために

食物アレルギーについて、正しく理解し、食物アレルギーがある人の誤食を防ぎましょう！

• 外食・中食での食物アレルギーについて（消費者庁）（外部リンク）
  外食・中食での食物アレルギーに関する情報が掲載されています。
• 事業者向けパンフレット「食物アレルギーのお客様との会話で困った経験ありませんか」(A5判)（外部リンク）
  誤食を防ぐための注意事項やチェック表等が記載されたパンフレットです。

リンク

• 名古屋市内の食品衛生に関する相談先
  名古屋市16区保健センターの食品衛生の担当窓口一覧です。
• 子ども食堂
  名古屋市の子ども食堂に関することが掲載されています。
• 社会福祉法人名古屋市社会福祉協議会（外部リンク）
  運営費補助の申請、開設に向けた相談等を行うことができます。