名古屋コーチン

言わずと知れた地鶏の代表格、名古屋コーチンを生産しています。

殻の色は桜色で、サイズは通常売られている卵よりやや小ぶり。卵黄の色が濃く、味は濃厚でコクがあります。

卵は、農業センター売店で販売しています。なお、毎月28日(ニワトリの日)は割引して販売します。

ブロイラーの3倍の期間をかけてじっくり育てた肉は、歯ごたえがあり、味はとてもコクがありジューシーです。栄養的には脂肪が少なく、ミネラルが多く含まれています。
冷凍肉は、農業センター売店で販売しています。なお、毎月28日(ニワトリの日)は割引して販売します。

（注1）名古屋コーチンの定義:養鶏振興法に明確に規定されている「名古屋種」の通称で、名古屋種100%のものが名古屋コーチンです。

（注2）名古屋コーチンについて詳しく知りたい方は、一般社団法人名古屋コーチン協会(外部リンク)のサイトをご覧ください。

絶品名古屋コーチン　殿様コロッケについて

農業センターでは、名古屋コーチンのヒナの譲渡や販売は行っておりません。

名古屋コーチンの成鶏やヒヨコの写真素材をダウンロードすることができます。
　名古屋コーチンの写真素材の使用について

幼児に楽しく名古屋コーチンの特徴を伝える紙芝居で、全15画。
愛知淑徳大学福祉貢献学部白石ゼミや一般社団法人名古屋コーチン協会、名古屋市農業センターが共同で制作しました。
名古屋コーチンのヒヨコ「なごっぴー」のちょっとした冒険の物語で、名古屋コーチンの特徴を頼りに、なごっぴーがお使いに出かけたお母さんを探すというストーリーです。

愛知淑徳大学の学生有志から成る「名古屋コーチンもりあげ隊」が、名古屋コーチンについて取材・編集した冊子「とりせつ」を作成しました。

　農業センターが長年取り組んできた「名古屋コーチンの復活と普及の事業について、昭和と平成の2つの時代に分けてご紹介いたします。

　名古屋コーチンの復活と普及への農業センターの取り組み