千種区管内における食中毒の発生について

報道発表日時： 2026年8月7日 午後7時30分

1　探知及び概要

　令和8年8月3日（月曜日）、千種保健センターに医療機関から「診察した患者が7月31日（金曜日）に千種区の飲食店を利用し、一緒に利用した複数名が体調不良となっている。」との連絡がありました。
　その後の調査の結果、同日に当該施設を利用した1グループ18名のうち16名が腹痛、下痢、発熱、悪寒等の食中毒症状を呈していることが判明しました。患者らの共通食は当該施設で提供された食事のみであること、患者の検便からサルモネラ属菌が検出されたこと、さらに本日、患者を診察した医師から食中毒の届出があったことなどから、名古屋市保健所（千種保健センター）は当該施設が提供した食事を原因とする食中毒事件と判断しました。なお、患者らはいずれも快方に向かっています。

2　発症日時

8月1日（土曜日）午前9時00分頃から

3　喫食者数

18名

4　患者数

16名

5　主な症状

腹痛、下痢、発熱、悪寒等

6　原因食事提供施設

• 飲食店営業
• 施設所在地：名古屋市千種区

施設、営業者の掲載内容は公表期間を経過したため削除しました。

7　原因食事

7月31日に当該施設で提供された食事
（お通しキャベツ、ピリパリピーマン、前菜4種盛、鶏白湯の炊き餃子、長芋の竜田揚げ、巻き串3種、串焼き2種、漬け卵ご飯 等）

8　病因物質

サルモネラ属菌（名古屋市衛生研究所で検査を実施）

9　措置

名古屋市保健所は8月7日（金曜日）、当該施設における飲食店営業の禁止処分を行いました。

10　本市の食中毒発生状況（8月7日現在、本食中毒を含む。）

本市の食中毒発生状況

	件数（件）	患者数（名）
令和8年	8	67
前年同期	9	296
前年計	18	475