中央卸売市場開設者の組織

　名古屋市は、中央卸売市場の開設者として市場を建設し、卸売業者をはじめ仲卸業者・売買参加者の日常の取引や価格決定が円滑に行われるように指導しています。卸売・仲卸業務が適正に行われ、健全経営がなされるように業務検査とともに経営指導も行っています。また、卸売価格の公表・市場統計などの情報提供、食品検査も行い適切な管理運営に努めています。