食品衛生責任者講習会について

市内の営業施設に勤務される方を対象に、食品衛生責任者「養成講習会」と「実務講習会」を開催しています。どちらの講習会の受講対象かを確認して申込みしてください。

なお、市外の営業施設に勤務される方は、営業施設を管轄する保健所にお問い合わせください。

（注1）有資格者には次の者が該当します。

1. 食品衛生監視員、食品衛生管理者となる資格のある者
2. 調理師、製菓衛生師、栄養士、船舶料理士、と畜場法に規定する衛生管理責任者若しくは作業衛生責任者、食鳥処理衛生管理者
3. 食品衛生責任者養成講習会を受講した者
4. その他、市長が別に認める者

（注2）要許可業種の施設に従事する食品衛生責任者は、原則として営業許可の更新の都度、受講してください。

集合型とeラーニングの2つの方法があります。希望する受講方法を選び申込みしてください。

施設のある区の保健センター窓口にてお申込みください。

名古屋市内16区保健センターの食品衛生や動物愛護の担当窓口一覧

次の公益社団法人名古屋市食品衛生協会のサイトの内容をご確認いただき、受講環境が合う場合には「受講申込み」に進んでください。

養成講習会（eラーニング）のご案内（公益社団法人名古屋市食品衛生協会ホームページ）(外部リンク)

集合型とeラーニングの2つの方法があります。希望する受講方法を選び申込みしてください。

資格の免許証又は養成講習会の修了証等をお持ちのうえ、施設のある区の保健センター窓口にてお申込みください。

名古屋市内16区保健センターの食品衛生や動物愛護の担当窓口一覧

講習会の開催状況については、次の市公式ウェブサイトのページをご覧ください。

申込み後に受講方法を変更したい場合、もしくは案内ハガキに記載された受講日を変更したい場合には、申込み時の控えまたは案内ハガキをご用意いただき、保健所健康部食品衛生課（972-0157）までご連絡ください。

講習会は必ず責任者本人が受講してください。ご都合が悪くなった場合には、受講日の変更が可能ですので、保健所健康部食品衛生課（972-0157）までご連絡ください。

講習会の受講者を変更することはできません。食品衛生責任者が変更となる場合、変更後の食品衛生責任者の氏名を届け出て、再度講習会の申込みが必要となりますので、施設のある区の保健センターにご連絡ください。

現在、感染防止対策を講じたうえで、定員を制限して講習会を開催しています。今後の新型コロナウイルス感染症の発生状況により開催を見合わせる場合には、市公式ウェブサイト（このページ）にてお知らせしますのでご確認ください。

なお、講習会を受講される際には、手洗いや咳エチケットなどの感染拡大防止対策にご協力をお願いします。また、発熱や咳などの症状のある方は出席を控え、受講日を変更いただきますようお願いします。

遅刻、早退は認められません。講習会の受付時間に間に合わない場合、受講日を変更しますので保健所健康部食品衛生課（972-0157）までご連絡ください。

駐車場及び駐輪場はありませんので、公共の交通機関をご利用ください。

（注）近隣の敷地への無断駐車・駐輪は迷惑となりますのでご遠慮ください。

保健センター窓口で「講習会修了証明書」を発行します。証明が必要な方が身分証明書及び手数料300円をお持ちのうえ、保健センター窓口で証明書の交付を受けてください。

食品衛生責任者は、食品衛生法に基づく営業許可を取得する施設、または営業の届出が必要な施設において、営業者または従事者の方になっていただくものです。

今後、食品関係の仕事に従事される予定の方は、営業施設で勤務することが決まった段階で、施設のある区の保健センターに申込みしてください。