天白区特産野菜「八事五寸にんじん」レシピコンテストを開催しました

天白区特産野菜「八事五寸にんじん」レシピコンテストが、2月9日(金曜日)に東海学園大学名古屋キャンパスで開催されました。

コンテストには東海学園大学健康栄養学部の学生から、一品料理部門・スイーツ部門合わせて131作品の応募があり、一次審査を通過した一品料理部門6作品、スイーツ部門7作品から各部門ごとに東海学園大学学長賞・天白区長賞・JA天白信用組合長賞が選ばれました。

作品名　「誰でも簡単！人参ステーキ ーまろやかにんじんチーズソース添えー」

考案者　後藤 陸人 さん

作品名　「五寸キャロットサンド」

考案者　平野　佑夏 さん

作品名　「八事五寸にんじんのペペロンチーノ風」

考案者　坂井 広大 さん

作品名　「キャロットみかんアイスバーと、八事五寸にんじんディップ」

考案者　野村 剛 さん

作品名　「キャロットぺペロン」

考案者　大井 咲季 さん

作品名　「オートミールにんじんクッキー」

考案者　片倉 明日香 さん

各部門の表彰後、参加学生の皆さんと代表者（東海学園大学 石川学長(右)、天白区 水野区長(中央)、天白信用農業協同組合 村瀬組合長(左)）で記念撮影を行いました。

本コンテストの入賞作品については、東海学園大学と名古屋市農業センターにおいて商品化の実現可能性を十分に協議のうえ、農業センター内のカフェでメニューに取り入れることを予定するとともに、令和6年秋ごろに開催予定の、区制50周年記念事業「かぼっち健康フェスタ」においても、試食体験を実施し、若い世代と共に天白区の特産野菜の新たな魅力を創出し、発信することを目指します。

　また、区役所としても令和6年3月にリニューアルオープンする農業センターとの連携を深め、さらなる協働を進めていく予定です。