小学校給食調理業務の民間委託について

　名古屋市では平成28年4月から小学校の給食調理業務の民間委託を実施しています。（令和5年4月現在、小学校42校で実施。）

　民間委託は、民間活力の導入により、学校給食の質を変えることなく、名古屋市の厳しい財政状況・人員体制の中で、今後も学校給食を安定的に実施するために行うものです。

　委託する業務は、調理、食器の洗浄、調理場の洗浄などの部分です。献立作成や食材購入はこれまでどおり教育委員会が行い、給食もこれまでどおり学校の給食調理場で作ります。
　委託する学校には栄養教諭等を配置して、委託業者による調理などが衛生的に行われているかを確認します。

　また、定期的に、民間検査機関により、調理場内の水道栓や冷蔵庫の取っ手などを調査し、食中毒菌の有無を検査しています。今までの検査結果は合格となっています。

　このようなことから、民間委託した場合であっても、これまでと何も変わらない給食が児童に提供されますので、ご安心ください。

　これからも学校給食の運営に万全を尽くし「安心で安全なおいしい学校給食」を子どもたちに届けてまいります。

令和5年4月1日現在、42校において13社と契約しています。

6年4月から新たに4校を民間委託します。

令和5年度から民間委託をする学校において、保護者の方にご説明しました。
説明会の配布資料は下記にてご覧いただけます。

契約期間の満了に伴い、契約業者の入れ替わりのあった小学校において、保護者の方にご説明しました。
説明会の資料は下記にてご覧いただけます。