食育

　「食育」とは、食習慣に関することをはじめ、食を通じたコミュニケーション、自然の恩恵や食に関わる人々への感謝、食の安全・安心に関する情報の選択、環境への配慮など、非常に幅広い分野にわたるものです。

　食育基本法では、「食育」とは、「生きる上での基本であって、知育、徳育及び体育の基礎となるべきものと位置付けるとともに、様々な経験を通じて「食」に関する知識と「食」を選択する力を習得し、健全な食生活を実践することができる人間を育てる」こととされています。

　本市では、平成19年に「名古屋市食育推進計画」、平成23年に「名古屋市食育推進計画（第2次）」、平成28年に「名古屋市食育推進計画（第3次）」を策定し、関係機関や団体等と連携して食育の推進に取り組んできました。

　多くの市民が食に関心を持ち、様々な形で食に関して取り組んでいるものの、関心の度合いが世代等により異なるとともに、健全な食生活の実践までには至っていない人が依然として多いのが現状であり、今後も継続した取り組みが必要です。

　このような状況を踏まえ、引き続き、粘り強く食育を総合的かつ計画的に推進するため、令和3年に『健全な食生活を再発見！』を基本コンセプトとした名古屋市食育推進計画（第4次）を策定しました。

• 「名古屋市食育推進計画（第4次）」とは？

　各種の広報媒体や、様々なイベント等の機会を活用し、食育の意義や必要性について、ライフステージやニーズに応じた普及啓発を推進します。

名古屋市では生涯健康で心豊かな生活の実現をめざし、「名古屋市食育推進計画」を策定し食育の推進に取り組んでいます。家族や友人等と一緒に食を共にする「共食」について、広く市民一人ひとりが関心を持ち、実践に繋げることができるよう啓発用の動画を作成しました。名古屋市公式YouTubeまるはっちゅーぶに掲載していますので、ぜひご覧ください！

共食啓発動画「‟食”でつながろう」(再生時間15秒):YouTube版(外部リンク)

名古屋市では生涯健康で心豊かな生活の実現に向けて食育の推進に取り組んでいますが、特に20代から30代の若い世代における朝食の欠食が多くみられます。そこで、若い世代の方に朝食をとってもらえるよう、啓発用の動画を作成しました。名古屋市公式YouTubeまるはっちゅーぶに掲載していますので、ぜひご覧ください！

 【動画】君もジョイン！TEAM朝メシ　勉強の集中力up編(倍井選手)(16:9)(再生時間30秒):YouTube版(外部リンク)(外部リンク)

【動画】君もジョイン！TEAM朝メシ　仕事の集中力up編(三國選手)(16:9)(再生時間30秒):YouTube版(外部リンク)(外部リンク)

【動画】君もジョイン！TEAM朝メシ　質の良い睡眠編(森島選手)(16:9)(再生時間30秒):YouTube版(外部リンク)(外部リンク)

【動画】君もジョイン！TEAM朝メシ　勉強の集中力up編(倍井選手)(1080×1920)(再生時間30秒):YouTube版(外部リンク)(外部リンク)

【動画】君もジョイン！TEAM朝メシ　仕事の集中力up編(三國選手)(1080×1920)(再生時間30秒):YouTube版(外部リンク)(外部リンク)

【動画】君もジョイン！TEAM朝メシ　質の良い睡眠編(森島選手)(1080×1920)(再生時間30秒):YouTube版(外部リンク)(外部リンク)

• 過去に開催したコンテスト等は外部サイト「なごや食育ひろば」の「食育コンテスト(外部リンク)」よりご覧いただけます。

　食育の実践を食に無関心な方々まで広げるためには、個人への働きかけだけではなく、自然と食育が実践できる環境をつくり、増やし、広げることが重要です。名古屋市食育推進計画（第4次）からの新しい取り組みとして、団体、企業、大学等が実施する健康な食生活が実践しやすい食環境づくりの優れた取り組みについて、募集・表彰を行い、取り組みの普及を推進します。

「なごや食環境づくりコンテスト」の実施（令和5年11月25日（土曜日）から12月21日（木曜日）(外部リンク)

　年度ごとに市全体で取り組みを実施する共通のテーマを定め、テーマに沿った重点的な普及啓発を推進します。

　農林水産省では、毎年6月を「食育月間」と定めており、食育推進運動を重点的かつ効果的に実施し、食育の一層の浸透を図ることとしています。

　本市においても、各種キャンペーンや広報媒体を利用して、食育の実践を呼び掛けています。

• 「おすすめ食育本」のご紹介

　食育の活動をしている市民、団体及び企業を隊員とする「なごや食育応援隊」と連携し、食育に関する普及啓発を推進しています。

　食に関するコラムやレシピ、イベントのお知らせなど食育を広く市民に広報するための媒体として、食育ウェブサイト「なごや食育ひろば」を運営するとともに、ソーシャルメディアも活用し、幅広い情報の提供に努めています。

• なごや食育ひろば(外部リンク)
• 名古屋市健康増進課のFacebook(外部リンク)
• 名古屋市健康増進課のInstagram(外部リンク)

　食育の普及啓発の一環として、講演会を開催しています。

令和6年度は、講師に鈴木あゆみさんをお招きし、「おいしくだし活。だしを使って日々の食事の栄養バランスを整えましょう」について料理の実演も交え、幅広い世代に向けて、食育の大切さをお伝えする講演会を実施しました。

講演会の動画につきまして、名古屋市公式YouTubeまるはっちゅーぶに掲載していますので、ぜひご覧ください！

名古屋市食育講演会「食事をおいしく、バランスよくーだしを活かして　おいしく減塩ー」(外部リンク)

令和5年度は、講師に料理研究家の宮本和秀さんをお招きし、「健やかな日常生活に欠かせない家庭料理の大切さ」について調理の実演も交え、幅広い世代に向けて、食育の大切さをお伝えする講演会を実施しました。

講演会の動画につきまして、名古屋市公式YouTubeまるはっちゅーぶに掲載していますので、ぜひご覧ください！

名古屋市食育講演会「食事をおいしく、バランスよく－健やかな日々を過ごすために－」(外部リンク)

　令和4年度は、講師に国際薬膳師・温活指導士としても活躍されているタレントの麻木久仁子さんをお招きし、「心と体をもっと元気に、健やかな日々を過ごすための薬膳と食育」について調理の実演も交え、幅広い世代に向けて、食育の大切さをお伝えする講演会を実施しました。

　講演会の動画につきまして、名古屋市公式YouTubeまるはっちゅーぶに掲載していますので、ぜひご覧ください！

【全体版】

名古屋市食育講演会「食育について考えるin名古屋」（全体版）(外部リンク)

【分割版】

名古屋市食育講演会「食育について考えるin名古屋」（1イノベーション大賞表彰式）(外部リンク)

名古屋市食育講演会「食育について考えるin名古屋」（2講義パート）(外部リンク)

名古屋市食育講演会「食育について考えるin名古屋」（3調理実演パート）(外部リンク)

　健康に気をつけている方にすぐ役立つ情報をまとめてあります。健康維持のために参考にご覧ください！

健康と食

• 自分の適正体重はどのくらい？(外部リンク)
• 食べよう！朝ごはん♪(外部リンク)
• 栄養バランスを考えよう！(外部リンク)
• 野菜・果物を食べよう！(外部リンク)
• 生活習慣病を予防しよう！(外部リンク)
• 噛むって大切！(外部リンク)
• 禁煙のススメ！(外部リンク)
• 食品表示を見てみよう！(外部リンク)
• 食中毒を予防しよう！(外部リンク)
• 食物アレルギーを知ろう！(外部リンク)
• レシピ(外部リンク)