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食品衛生法に基づく行政処分（食中毒）について（令和7年9月1日公表）

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ページID:189832

最終更新日：2025年9月1日

食品衛生法に基づく行政処分（食中毒）

  • 公表年月日：令和7年9月1日 
  • 処分年月日：令和7年9月1日
  • 業種：飲食店営業 
  • 営業者名：秀和興産株式会社　代表取締役　茂山　光夫
  • 施設の名称：炭火焼鳥　しげ伏見店
  • 施設の所在地：名古屋市中区錦一丁目20番25号　広小路YMDビル　地下1階
  • 行政処分の理由：食品衛生法第6条第3号違反（食中毒） 
  • 行政処分の適用条項：食品衛生法第60条第1項
  • 行政処分の内容及び措置状況：飲食店営業の禁止 
  • 原因食事：8月20日及び23日に当該施設で提供された加熱不十分な鶏肉料理を含む食事（焼鳥（レバー、つくね、ちょうちん　等）、自家製鶏ハム、レバー刺身、せせり鍋　等）
  • 病因物質：カンピロバクター・ジェジュニ
  • 患者数：10名 

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