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令和3年食中毒発生状況
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総数
| 年 | 発生件数（件） | 患者数（人） | 死者数（人） |
|---|---|---|---|
| 令和3年 | 10 | 76 | 0 |
発生状況
| 病因物質 | 発生件数（件） | 患者数（人） |
|---|---|---|
| サルモネラ属菌 | 0 | 0 |
| ぶどう球菌 | 1 | 35 |
| 腸炎ビブリオ | 0 | 0 |
| 腸管出血性大腸菌 | 0 | 0 |
| その他の病原大腸菌 | 0 | 0 |
| ウェルシュ菌 | 0 | 0 |
| カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 7 | 39 |
| その他の食中毒起因菌 | 0 | 0 |
| ノロウイルス | 0 | 0 |
| その他のウイルス | 0 | 0 |
| アニサキス | 2 | 2 |
| その他の寄生虫 | 0 | 0 |
| 動物性自然毒 | 0 | 0 |
| 植物性自然毒 | 0 | 0 |
| 化学物質 | 0 | 0 |
| 不明 | 0 | 0 |
| 調査中 | 0 | 0 |
| 原因施設 | 発生件数（件） | 患者数（人） |
|---|---|---|
| 飲食店 | 9 | 75 |
| 家庭 | 1 | 1 |
| 弁当・仕出屋 | 0 | 0 |
| 旅館 | 0 | 0 |
| 学校 | 0 | 0 |
| 事業場 | 0 | 0 |
| 製造所 | 0 | 0 |
| 販売店 | 0 | 0 |
| その他 | 0 | 0 |
| 不明 | 0 | 0 |
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健康福祉局生活衛生部食品衛生課食品衛生担当
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