食品衛生
ページの概要:食の安全・安心に関する情報を提供しています。
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家庭でも食中毒はおきています。
食中毒予防の3原則をしっかり守り食中毒をふせぎましょう。
食中毒菌を
3原則で一番大事なものは「つけない」ことです。
手を洗う、野菜や魚を洗う、まな板や包丁、ふきん、スポンジ、たわしなどの調理器具を洗う、冷蔵庫や台所は清掃しておくなど、習慣づけましょう。
生又は加熱不十分な鶏肉料理によるカンピロバクター食中毒が多発しています。
鶏肉は中心部まで十分に加熱して食べましょう。お店で提供されているものであっても生食は危険です!
熱田区役所熱田保健センター 健康安全課食品衛生・動物愛護等担当
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