ノロウイルス食中毒注意報を発令しました！

令和2年11月20日

令和2年11月20日から令和3年3月31日まで

食中毒発生状況に応じて、期間中に「ノロウイルス食中毒警報」を発令することがあります。
「ノロウイルス食中毒警報」は発令日より1週間効力を有し、その後は自動的に「ノロウイルス食中毒注意報」へと切り替わります。

[参考]ノロウイルス食中毒注意報・警報の発令条件と発令有効期間

• 注意報発令
  発令の条件：ノロウイルス食中毒あるいはその疑いが複数発生するなど、必要があると認めた場合
  発令有効期間：発令日から翌3月31日まで（自動的に解除）
• 警報発令
  発令の条件：ノロウイルス食中毒が続発するなど、さらなる注意喚起が必要な場合
  発令有効期間：発令日から1週間（自動的に解除）
  

ノロウイルスによる食中毒を予防するためには、

1. 手洗いの徹底
2. 食品の十分な加熱（特に、二枚貝等ノロウイルス汚染の恐れのある食品の場合は、中心温度が85℃から90℃で90秒間以上）
3. 調理器具などの十分な洗浄・消毒
4. 調理する人の体調管理（下痢や嘔吐等の症状がある場合は調理を行わないなど）
5. 嘔吐物などの適切な処理

など、日頃から十分に注意することが大切です。