☆*:.。.。.:*・☆゜・*:.。.。.:*・☆゜・*:.。.。.:*・☆ 　 令和５年６月１６日発行 　 なごや「よい食」メール 【第５０６号】　　　　　　　　 　　　　　 ［名古屋市保健所食品衛生課］ ☆*:.。.。.:*・☆゜・*:.。.。.:*・☆゜・*:.。.。.:*・☆ ──◆◇ 今回の内容 ◆◇── １　食品のテイクアウト・デリバリーにおける衛生管理のポイント ２　食品中の放射性物質検査の結果をお知らせします！ ◇━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇ ◆１　食品のテイクアウト・デリバリーにおける衛生管理のポイント ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 梅雨もいよいよ本番、蒸し暑い季節になりました。 気温や湿度が高くなる夏場は、細菌による食中毒が発生しやすくなります。 特に、テイクアウト(持ち帰り)やデリバリー(宅配)は店内での飲食に比べて 調理後から食べるまでの時間が長くなるため、食品の取り扱いには 注意が必要です。 以下のポイントに気を付けて、 安全に美味しくテイクアウト・デリバリーを利用しましょう。 〇利用のポイント 　１．食べきれる量を購入しましょう 　２．適切な温度で保管しましょう　　 　【テイクアウト利用時は】 　　・テイクアウト利用時は予約をしてから、出来上がる時間に受け取りに 　　　行くようにする。 　　・保冷バックを用意して持ち帰る。車内に長時間放置しない。 　【デリバリー利用時は】 　　・置き配サービス(※)を利用する場合、日かげなどの涼しい場所を指定 　　 し、配達後はすぐに受け取って室内で保管する。 　　※玄関前など、指定した場所に非対面で荷物を受け取るサービス 　３．購入した食品は早めに食べましょう 　　・食べきれず残った食品は、清潔な容器に入れて冷蔵庫で保管し、 　　　しっかりと再加熱して早めに食べる。 ☆食品のテイクアウト・デリバリーにおける衛生管理のポイント（市公式ウェブサイト） https://www.city.nagoya.jp/kenkofukushi/page/0000129111.html 市公式ウェブサイトでは、消費者の皆さま、飲食店等事業者の皆さまに向けて、 テイクアウト・デリバリーの衛生管理のポイントをご紹介したリーフレットを 掲載しています。 ◇━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇ ◆２　食品中の放射性物質検査の結果をお知らせします！ ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 令和５年６月５日（月）〜６月９日（金）に実施した検査の結果をお知らせします。 加工品等１２検体の精密検査、スクリーニング検査を実施しましたが、 基準値を超えたものはありませんでした。 ＜検査品目＞　〜精密検査〜 　茨城県産　ピーマン 　青森県産　ごぼう 　千葉県製造　魚肉練り製品 　群馬県製造　洋生菓子 　長野県製造　清涼飲料水（ゼリー飲料） 　茨城県製造　清涼飲料水 　静岡県製造　清涼飲料水 　埼玉県製造　すりごま 　宮城県産原材料使用　水煮大豆 　 ＜検査品目＞　〜スクリーニング検査〜 　山形県産　さくらんぼ 　長野県産　キャベツ 　群馬県産　きゅうり ☆食品中の放射性物質対策（市公式ウェブサイト） 　https://www.city.nagoya.jp/kurashi/category/15-7-12-20-8-0-0-0-0-0.html （検査結果の詳細、基準値や検査方法については、こちらをご覧ください。） ◇━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇ ★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★ ○●○●編集後記○●○● 雨の日が続いておりますが、今週末は父の日ですね。 お酒、お取り寄せグルメ、健康グッズなど、お家で楽しめるグッズを プレゼントに、お家でゆっくり過ごすのはいかがでしょうか。 （担当Ｍ） ★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★ ※メール本文中のリンク先は、パソコン用ウェブサイトです。携帯電話から接続 　した場合、別途データ通信料がかかる場合がありますので、ご注意ください。 ☆なごや「よい食」メールのバックナンバーはこちら↓ 　https://www.city.nagoya.jp/kurashi/category/15-7-12-20-5-4-3-0-0-0.html ☆ご意見・ご感想はこちらまで↓ 　a2648@kenkofukushi.city.nagoya.lg.jp ☆登録・解除はこちらから↓ 　https://www.city.nagoya.jp/kenkofukushi/page/0000094337.html ☆まぐまぐ！オフィシャルメールについて 　このメールマガジンは、株式会社まぐまぐが運営するメールマガジンスタンド 「まぐまぐ！」を利用して配信しています。 「なごや『よい食』メール」にご登録いただくと、あわせて「まぐまぐ！」 オフィシャルメールにも登録され、「ウィークリーまぐまぐ」や、「スマホまぐ」が 配信されることがあります。 　「まぐまぐ！」オフィシャルメールの配信がご不要の場合は、以下のＵＲＬから 解除してください。 ☆まぐまぐ！オフィシャルメールの解除はこちら↓ 　http://www.mag2.com/wmag/ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【発行】 名古屋市保健所　食品衛生課　食の安全対策係 名古屋市中区三の丸三丁目１番１号 TEL：052-972-2648　　 FAX：052-955-6225 E-mail：a2648@kenkofukushi.city.nagoya.lg.jp 　☆食の安全・安心をめざして（なごや食の安全・安心情報ホームページ） https://www.city.nagoya.jp/kurashi/category/15-7-12-0-0-0-0-0-0-0.html ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝