☆*:.。.。.:*・☆゜・*:.。.。.:*・☆゜・*:.。.。.:*・☆ 　 令和４年１０月１４日発行 　 なごや「よい食」メール 【第４７２号】　　　　　　　　 　　　　　 ［名古屋市保健所食品衛生課］ ☆*:.。.。.:*・☆゜・*:.。.。.:*・☆゜・*:.。.。.:*・☆ ──◆◇ 今回の内容 ◆◇── １　毒キノコによる食中毒に注意しましょう！ ２　食品中の放射性物質検査の結果をお知らせします！ ◇━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇ ◆１　毒キノコによる食中毒に注意しましょう！ ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 　毎年、夏の終わりから秋にかけて、全国で有毒な野生キノコ による食中毒が発生し、死亡する事例も起きています。 市内では、平成２９年に、バーベキューで近くに生えていた キノコを焼いて食べた人が救急搬送されました。 　また、触るだけで皮膚に炎症を起こす「カエンタケ」という 猛毒キノコが全国各地で発生しており、山間部だけでなく 都市部の公園でも確認されています。 　毒キノコは、食用のキノコと外見がよく似ており、素人が 見分けるのは困難です。図鑑はあくまでその種の「例示」であり、 参考と考えましょう。 また、「地味な色なら食べられる」、「柄が縦に割けるものは 食べられる」、「虫が食べているものは大丈夫」、「傘の裏が スポンジ状のものは毒がない」など色々な言い伝えがありますが、 これらはすべて迷信です。 調理や取り合わせによって毒がなくなるという言い伝えにも 根拠はありません。 　まちがいなく食用だと判断できないキノコは 　・採らない！ 　・食べない！ 　・売らない！ 　・人にあげない！ 　以上を徹底してください。 「自分は大丈夫」と思わず、必ず確認しましょう。 　万が一、キノコを食べて体調が悪くなった場合には、 すみやかに医師の診断を受けてください。 ☆毒キノコによる食中毒に注意しましょう（市公式ウェブサイト） 　https://www.city.nagoya.jp/kenkofukushi/page/0000099457.html ☆毒キノコによる食中毒に注意しましょう（厚労省公式ウェブサイト） 　https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/kinoko/ ☆野生きのこによる食中毒を防ぐために（農水省公式ウェブサイト） 　https://www.maff.go.jp/j/syouan/nouan/rinsanbutsu/yaseikinoko/yaseikinoko.html ◇━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇ ◆２　食品中の放射性物質検査の結果をお知らせします！ ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 令和４年１０月３日（月）〜１０月７日（金）に実施した検査の結果をお知らせします。 加工品等１１検体の精密検査・スクリーニング検査を実施しましたが、 基準値を超えたものはありませんでした。 ＜検査品目＞　〜精密検査〜 静岡県製造　豆腐 山形県製造　果実飲料 栃木県製造　調味料 埼玉県製造　日本酒 群馬県製造　こんにゃく 群馬県製造　野菜ピューレ 茨城県製造　冷凍食品（惣菜） 千葉県製造　冷凍食品（野菜） ＜検査品目＞　〜スクリーニング検査〜 青森県産　　だいこん 山梨県産　　なす 茨城県産　　ピーマン ☆食品中の放射性物質対策（市公式ウェブサイト） 　https://www.city.nagoya.jp/kurashi/category/15-7-12-20-8-0-0-0-0-0.html （検査結果の詳細、基準値や検査方法については、こちらをご覧ください。） ★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★ ○●○●編集後記○●○● 近年、お店だけでなく、フリーマーケットアプリ等でも 野生キノコが販売されていることがあります。私も見てみましたが 画像だけで毒キノコかどうかを見分けるのは難しいと感じました。 キノコがおいしい季節ですので、安全にキノコ料理を 食べましょう。皆さんはどんなキノコ料理が好きですか？ （担当Ｒ） ★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★ ※本文中のリンク先に接続した場合、別途データ通信料がかかる場合があります。 ☆なごや「よい食」メールのバックナンバーはこちら↓ 　https://www.city.nagoya.jp/kurashi/category/15-7-12-20-5-4-3-0-0-0.html ☆ご意見・ご感想はこちらまで↓ 　a2648@kenkofukushi.city.nagoya.lg.jp ☆登録・解除はこちらから↓ 　https://www.city.nagoya.jp/kenkofukushi/page/0000094337.html ☆まぐまぐ！オフィシャルメールについて 　このメールマガジンは、株式会社まぐまぐが運営するメールマガジンスタンド 「まぐまぐ！」を利用して配信しています。 「なごや『よい食』メール」にご登録いただくと、あわせて「まぐまぐ！」 オフィシャルメールにも登録され、「ウィークリーまぐまぐ」や、「スマホまぐ」が 配信されることがあります。 　「まぐまぐ！」オフィシャルメールの配信がご不要の場合は、以下のＵＲＬから 解除してください。 ☆まぐまぐ！オフィシャルメールの解除はこちら↓ 　https://www.mag2.com/wmag/ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【発行】 名古屋市保健所　食品衛生課　食の安全対策係 名古屋市中区三の丸三丁目１番１号 TEL：052-972-2648　　 FAX：052-955-6225 E-mail：a2648@kenkofukushi.city.nagoya.lg.jp 　☆食の安全・安心をめざして（なごや食の安全・安心情報ホームページ） https://www.city.nagoya.jp/kurashi/category/15-7-12-0-0-0-0-0-0-0.html ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝