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　 令和２年８月２１日発行

　 なごや「よい食」メール 【第３６２号】　　　　　　　　

　　　　  　［名古屋市保健所食品衛生課］

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──◆◇ 今回の内容 ◆◇──

１　夏場の食中毒に注意しましょう

２　食品中の放射性物質検査の結果をお知らせします！

３　新型コロナウイルス感染症に関する情報　


◆夏場の食中毒に注意しましょう
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８月１６日放送の「ナゴヤでしょ！」はご覧いただけましたか？
夏場の食中毒予防についてお知らせしました。
見逃してしまった方、もう一度見たい方は番組のホームページ内で放送動画
をご覧いただけます。

今回は、番組内容の「夏場の食中毒予防」について、改めてお知らせします。
○高温多湿となる夏場は細菌性の食中毒が発生しやすくなるので、注意が必要です。
　家庭で食中毒を防ぐために、気を付けたいポイントを紹介します。

・冷蔵・冷凍保存が必要なものを購入した後は、すみやかに冷蔵庫・冷凍庫に入れましょう
・肉や魚はビニール袋や容器に入れ、他の食品に汁などがつかないようにしましょう
・石鹸を使ってこまめに手を洗いましょう
（調理を始める前はもちろん、生の肉や魚、卵に触れた後にも手洗いが必要です。）
・鶏肉を調理する際には、十分に加熱しましょう
（「中心部の色が変わるまで」が目安です。）
・使い終わった調理器具は十分に洗浄し、消毒をしましょう
（熱湯消毒がおすすめです。）
・調理後の食品は、早めに食べきりましょう
・テイクアウトを利用する時は保冷バックなどを持参し、持ち帰ったら早めに食べましょう

今年の夏は、家庭で食事をする機会が多いのではないでしょうか。
食中毒予防のポイントに注意して、安全・安心に食事を楽しみましょう！

「ナゴヤでしょ！」放送動画はこちらから♪
☆中京テレビＨＰ「ナゴヤでしょ！」
　https://www.ctv.co.jp/nagoyade/pc/

《参考》
☆家庭でできる食中毒予防の６つのポイント　（市公式ウェブサイト）
　http://www.city.nagoya.jp/kenkofukushi/page/0000006327.html
☆家庭でできる食中毒予防の６つのポイント（厚生労働省ＨＰ）
　https://www.mhlw.go.jp/www1/houdou/0903/h0331-1.html

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◆食品中の放射性物質検査の結果をお知らせします！
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令和２年８月１１日（火）〜８月１４日（金）に実施した検査の結果をお知らせします。

加工品等２検体の精密検査を実施しましたが、基準値を超えたものはありませんでした。

＜検査品目〜精密検査〜＞
　１　静岡県産　煎茶
　２　静岡県産　深蒸し茶

☆食品中の放射性物質対策
　http://www.city.nagoya.jp/kurashi/category/15-7-12-20-8-0-0-0-0-0.html
（検査結果の詳細、基準値や検査方法については、こちらをご覧ください。）

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◆新型コロナウイルス感染症に関する情報
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　咳エチケットや手洗いの実施がとても重要です。
　調理の前後、食事前などにもしっかり手を洗いましょう。

※市内飲食店で感染者が発生しています。飲食店等では感染予防に加え、
  周りに感染させない気遣いが大切です。みんなで協力して感染を予防しましょう。

☆新型コロナウイルスに関するＱ＆Ａ（一般の方向け）（厚生労働省ＨＰ）
　https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/dengue_fever_qa_00001.html
☆新型コロナ関連消費者向け情報（消費者庁ＨＰ）
　https://www.caa.go.jp/policies/policy/consumer_policy/information/notice_200227.html#cov01
☆ご家族に新型コロナウイルス感染が疑われる場合の注意事項（市公式ウェブサイト）
　家庭内でご注意いただきたいポイント（手洗い・消毒など)
　http://www.city.nagoya.jp/kenkofukushi/page/0000126968.html
☆飲食店等における新型コロナウイルス対策について（利用者及び事業者向け）
　http://www.city.nagoya.jp/kenkofukushi/page/0000127491.html

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○●○●編集後記○●○●　　
  私は最近、タイ料理をテイクアウトすることがマイブームになっています。
購入後はまっすぐ帰って、早めに食べることを心掛けています。
ちなみにおすすめのタイ料理はパッタイです！ぜひ一度食べてみてください♪
(担当者Ｆ)
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【発行】
 名古屋市保健所　食品衛生課　食の安全対策係
 名古屋市中区三の丸三丁目1番1号
 TEL：052-972-2648　　
 FAX：052-955-6225
 E-mail：a2648@kenkofukushi.city.nagoya.lg.jp
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http://www.city.nagoya.jp/kurashi/category/15-7-12-0-0-0-0-0-0-0.html

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