☆*:.。.。.:*・☆゜・*:.。.。.:*・☆゜・*:.。.。.:*・☆ 　 令和２年８月１７日発行 　 なごや「よい食」メール 【第３６１号】　　　　　　　　 　　　　　 ［名古屋市保健所食品衛生課］ ☆*:.。.。.:*・☆゜・*:.。.。.:*・☆゜・*:.。.。.:*・☆ │食中毒警報の発令について ■───────────────────────────────── 　本日８月１７日（月）午前１１時に、今年度第２号となる食中毒警報を発令しました。 　食中毒警報は、温度や湿度が一定以上になるなど、食中毒が発生しやすい気候になった 場合に発令されます。 　今回は食中毒警報発令基準第１項及び第３項（下記参照）の適用による発令です。 　食中毒警報発令中には、特に次の点に注意して食中毒の発生を防ぎましょう。 ……………………………………………………………………………………………… １　調理したものは長時間放置しないで、なるべく早く食べましょう。 ２　なま物はできるだけ避け、十分に加熱してから食べましょう。 ３　調理の前には石けん等でよく手を洗いましょう。 ４　冷蔵庫の温度は１０℃以下になるよう気をつけましょう。 ５　冷蔵庫に食品を詰め過ぎないようにしましょう。 ６　新鮮な材料を使用するようにしましょう。 ７　食器、まな板、包丁、ふきん等は十分に洗浄、消毒しましょう。 ８　台所（調理場）は常に清潔に保ちハエ、ゴキブリ、ねずみ等の駆除に努めましょう。 ９　暴飲暴食を慎み、健康に注意して十分に休養を取るようにしましょう。 ……………………………………………………………………………………………… 　なお、この警報は発令時から４８時間継続し、その後は自動的に解除されます。 ☆食中毒警報第２号を発令しました http://www.city.nagoya.jp/kenkofukushi/page/0000100242.html ※メール本文中のリンク先は、パソコン用ウェブサイトです。携帯電話から接続 した場合、別途データ通信料がかかる場合がありますので、ご注意ください。 ＜参考＞食中毒警報発令基準 [第１項] 気温３０℃以上が１０時間以上継続したとき、又はそれが予想されるとき [第２項]　 湿度９０％以上が２４時間以上継続したとき、又はそれが予想されるとき [第３項]　 ２４時間以内に急激に気温が上昇して、その差が１０℃以上のとき、 又はそれが予想されるとき [第４項]　 次の３つの条件が同時に発生したとき、またはそれが予想されるとき 　・気温２８℃以上となり、かつ、６時間以上継続するとき 　・湿度８０％以上となり、かつ、相当時間継続するとき 　・４８時間以内に気温が上昇して、最高と最低の差が７℃以上となりかつ、相当時間継続するとき その他、保健所長が特に必要と認めた場合 ◇━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇ ★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★ ○●○●編集後記○●○●　 　市内では、生や加熱不十分な鶏肉料理を食べたことによる カンピロバクター食中毒が発生しています。 　家庭で鶏肉を調理する際はしっかり加熱し、飲食店では十分に 加熱された鶏肉料理を選びましょう！ （担当Ｋ） ★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★ ☆なごや「よい食」メールのバックナンバーはこちら↓ 　http://www.city.nagoya.jp/kurashi/category/15-7-12-20-5-4-3-0-0-0.html ☆ご意見・ご感想はこちらまで↓ 　a2648@kenkofukushi.city.nagoya.lg.jp ☆登録・解除はこちらから↓ 　http://www.city.nagoya.jp/kenkofukushi/page/0000094337.html ☆まぐまぐ！オフィシャルメールについて 　このメールマガジンは、株式会社まぐまぐが運営するメール マガジンスタンド「まぐまぐ！」を利用して配信しています。 「なごや『よい食』メール」にご登録いただくと、あわせて 「まぐまぐ！」オフィシャルメールにも登録され、「ウィークリー まぐまぐ」や、「スマホまぐ」が配信されることがあります。 　「まぐまぐ！」オフィシャルメールの配信がご不要の場合は、 以下のＵＲＬから解除してください。 ☆まぐまぐ！オフィシャルメールの解除はこちら↓ 　http://www.mag2.com/wmag/ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【発行】 名古屋市保健所　食品衛生課　食の安全対策係 名古屋市中区三の丸三丁目1番1号 TEL：052-972-2648　　 FAX：052-955-6225 E-mail：a2648@kenkofukushi.city.nagoya.lg.jp 　☆食の安全・安心をめざして（なごや食の安全・安心情報ホームページ） http://www.city.nagoya.jp/kurashi/category/15-7-12-0-0-0-0-0-0-0.html ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝