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中村めし開発実行委員会考案推奨レシピの紹介

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このページを印刷する最終更新日:2019年3月15日

ページの概要:中村区に住んでいる人、中村区を訪れる人、みんなが笑顔になれる「尾張中村めし」を、中村区の新たな魅力として発信しています。

中村めし開発実行委員会考案推奨レシピの紹介

 中村区内の飲食店からいただいた意見や、昨年度のレシピコンテストで認定された「尾張中村めし推奨レシピ」をもとに、中村めし開発実行委員会のアドバイザーである田中 稔 氏が考案した中村めし開発実行委員会考案推奨レシピを紹介します。

 三英傑でおなじみの中村区出身の武将 豊臣秀吉は、先を見通す力に長け、大出世しました。そんな彼をイメージした「レンコン」を使い、また、彼が挟み撃ちの危機を凌ぎ武功を挙げたといわれる金ヶ崎の戦いにちなんだ「はさみ」揚げ(焼き)を様々なジャンルの料理で表現しています。

レシピの活用について

 これらのレシピを活用していただける飲食店・イベント等を随時募集しています。お気軽にお問い合わせください。

※レシピに関する特許、実用新案権、意匠権(各権利の登録を受ける権利を含む)、商標権、全ての著作権(著作権法第27条及び第28条に規定する権利を含む)、その他の知的財産権の一切は、中村めし開発実行委員会に帰属するものとします。

和食

このまま1品としても良いし、うどん、そば、きしめんなどに乗せても良い、天丼の1種類として加えていただいても良いです。

レンコンのはさみ揚げ

レンコンのはさみ揚げの画像

レンコンのはさみ揚げのレシピ

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レンコンの梅はさみ揚げ

レンコンの梅はさみ揚げの画像

レンコンの梅はさみ揚げのレシピ

洋食

レンコン挟みハーブミートローフ

レンコン挟みハーブミートローフのレシピ

イタリアン

レンコンハンバーグのトマトソース

レンコンハンバーグのトマトソースの画像

レンコンハンバーグのトマトソースのレシピ

アジア

えびのすり身はさみ揚げ

えびのすり身はさみ揚げの画像

えびのすり身はさみ揚げのレシピ

中華

れんこんのから揚げかす酢炒め

れんこんのから揚げかす酢炒めの画像

れんこんのから揚げかす酢炒めのレシピ

このページの作成担当

中村区役所区政部地域力推進室地域力推進係

電話番号

:052-453-5322

ファックス番号

:052-453-5323

電子メールアドレス

a4535322@nakamura.city.nagoya.lg.jp

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